豆鼓醬蒸鮭魚(完成品).JPG  

豆鼓醬蒸鮭魚

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在人們發現食用更多油性魚的人群心臟發病率較低之後，Omega-3不飽和脂肪酸給健康帶來的益處已經被廣泛認知，例如日本。食用油性魚在預防心髒病和中風方面起到非常重要的作用。


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鮭魚 健康飲食

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美威「鮭魚料理新人王」

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炭烤香茅鮭魚沙嗲串

炭烤香茅鮭魚沙嗲串

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膽固醇一直是現代人飲食精緻化後的通病之一，毫無忌憚的大魚大肉，也無養成運動習慣，導致膽固醇是很多人有的疾病問題

因為要控制總膽固醇，所以內臟、蟹黃、魚卵等膽固醇含量高的食材也要少吃，蛋黃每週更以2~3個為限。盡量食用富含纖維質的食物，包括未經加工的豆類、蔬菜、水果及全穀類。

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