Marine Harvest美威鮭魚

當圍欄裡的鮭魚達到可以上市出售的重量，就可以進行捕撈了。 

在Marine Harvest美威公司，鮭魚的捕撈（包括擊昏、放血和取出內臟）可以用幾種方式中的一種進行，這取決於各個產區。每個產區都同樣優先考慮質量、成本、魚類健康和僱員的工作環境。 

準備捕撈的鮭魚可以由活魚艙船運送至捕撈站，活魚艙船有一個大型通風水槽，鮭魚在裡面可以自由游動。另一種選擇是移動式捕撈站直接去鮭魚養殖場。鮭魚可以在捕撈時就取出內臟，或者在準備出售之前至集中地取出內臟。

 Charlie - 漁場達人

本名吳欣志的Charlie，從小就在美國紐澤西長大，家裡經營漁撈事業的他，很早就立志成為「漁場達人」；為了這樣的夢想，在大家還懵懂無知、打打鬧鬧的孩提時期，Charlie來到日本，凌晨寒夜中騎著腳踏車、到築地漁市場辛勤工作。

要成就一位「漁場達人」，需要天時、地利、人和，適逢MarineHarvest美威集團計劃進軍亞洲市場，Charlie對漁業市場的認識、以及語言方面的天分，讓他一舉被相中、進入MarineHarvest美威集團，在Charlie的努力與一波波合併中，Charlie成為MarineHarvest美威集團亞洲區CEO，實現「漁場達人」的夢想！

～漁場達人教你識好魚、吃好魚～