Marine Harvest美威鮭魚

鮭魚經歷一次生理變化，使其能從淡水轉移至海水中養殖，這個階段的名稱是小鮭魚。 

小鮭魚通過裝入大水槽A由卡車或活魚艙船運送至海水中。 在此運送過程中，養殖小鮭魚所用的水的鹽度會逐漸增加至接近海水的鹽度水平。 

小鮭魚適應了海水環境，它們也會成長為幼年成魚。它們的顏色會改變，比如背部變黑、側面變成銀白色、腹部顏色變淡。幼魚和小鮭魚的著色法為它們在野生環境下，無論是在河流，還是之後在海裡生存提供了偽裝手段。 

在海裡，小鮭魚被放置於網狀圍欄B中繼續成長，成熟後變成成年鮭魚。在海裡僅養殖超過一年之後，鮭魚將達到上市出售約4.5至5.5公斤的重量標準。

 Charlie - 漁場達人

本名吳欣志的Charlie，從小就在美國紐澤西長大，家裡經營漁撈事業的他，很早就立志成為「漁場達人」；為了這樣的夢想，在大家還懵懂無知、打打鬧鬧的孩提時期，Charlie來到日本，凌晨寒夜中騎著腳踏車、到築地漁市場辛勤工作。

要成就一位「漁場達人」，需要天時、地利、人和，適逢MarineHarvest美威集團計劃進軍亞洲市場，Charlie對漁業市場的認識、以及語言方面的天分，讓他一舉被相中、進入MarineHarvest美威集團，在Charlie的努力與一波波合併中，Charlie成為MarineHarvest美威集團亞洲區CEO，實現「漁場達人」的夢想！

～漁場達人教你識好魚、吃好魚～