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蜂蜜鎮江魯鮭魚(完成品).JPG  

蜂蜜鎮江魯鮭魚

 

蜂蜜鎮江魯鮭魚(材料).JPG  

材料:

鮭魚100g 

薑片2g 

蔥段半支 

蒜頭1顆 

白芝麻1g


調味料1:

醬油7g 

紹興酒4g  

鎮江醋2g 

冰糖4.5g 

水65g

調味料2:

蜂蜜3g 

鎮江醋1g

 

蜂蜜鎮江魯鮭魚(過程).JPG  

作法:

1. 起油鍋，將鮭魚切塊沾醬油炸至金黃色後取出瀝油備用

2. 將薑片及蒜頭炸至金黃後瀝油備用

3. 起鍋入油爆香蔥段，放入蒜頭、薑片及調味料1燒製湯汁，

4. 放入炸好的鮭魚後，等醬汁收乾

5. 起鍋前加入調味料2拌勻

6. 撒上芝麻即可擺盤

 

感覺好下飯的一道菜~

趕快做來吃看看吧~~

天啊~

真是個食欲之秋阿...



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