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柚子美乃滋醬水煮鮭魚球(成品).JPG       

柚子美乃滋醬水煮鮭魚球

柚子美乃滋醬水煮鮭魚球(材料).JPG  

材料: 鮭魚100g  柚子肉30g  美乃滋 40g  柚子皮15g 魚子醬10g

柚子美乃滋醬水煮鮭魚球(醬料).JPG  


作法:

1.鮭魚切片灑鹽胡椒包入柚子肉，以保鮮膜包起成球狀以80度水溫泡熟取出肉球備用

2.將柚子肉、美乃滋、柚子皮碎拌勻成醬淋上鮭魚球上以魚子醬及柚子皮碎裝飾即可

柚子美乃滋醬水煮鮭魚球(醬料完成).JPG  

這樣一道創意料理就產生囉! 試試看吧

柚子美乃滋醬水煮鮭魚球(完成品).JPG  

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