平常工作繁忙的你，假日的時候，也許是你唯一可以完全休息的時間，別把休息的時間浪費在賴床上，盡情的補著永遠補不完的眠，睡再多都不會得到徹底的休息，只有真正讓自己走出戶外，看看花草樹木，感受微微的涼風，這才是讓身心真正解暢的辦法!

碧潭近年來規劃的很漂亮，也多了很多有特色的餐廳，鼓勵大家別再窩在家裡，多出來走走吧! 和家人們或是許久未見的朋友們，一起在碧潭散步，還可坐下來休息大啖異國美食-挪威鮭魚，以下是愛爾達綜合台台灣呷透透節目報導，供給大家參考
 

美景配佳餚 碧潭岸邊享受異國風情

微涼的午后，碧潭河面波光蕩漾，不乏看見觀光客踩著天鵝船，或漫步在吊橋上與親朋好友一同賞美景。但是你知道，在河岸旁有一間充滿地中海風格的異國餐廳嗎？在那兒用餐，讓你不必出國，也能彷彿置身於國外，享受異國風情。

這間以藍、白色為色調的餐廳，成為碧潭河岸旁顯目的建築物，店內也利用大量貝殼簾子等裝飾品，充滿海洋風味的裝潢，讓人忍不住在這裡消磨一個下午也不足為奇。

既然身為異國餐廳，當然得推出一道道美味的異國料理！像是這道挪威特級鮮鮭魚，廚師先將鮭魚放在炭烤爐上，為鮭魚增添更迷人的香氣與華麗外表，再放入烤箱烤上六分鐘。

最後，只要再擺上金黃色的洋芋泥、鮮紅的醃製番茄、綠色花椰菜及充滿少女氣息的粉紅鮭魚，並淋上廚師特製醬料，這道色香味俱全的鮮鮭魚料理，讓人吃起來啊，不驚嘆也難。

除了養眼又可口的海鮮料理，餐廳特地選用了小牛肋排，肉質鮮嫩到時常有客人將小牛肋排誤會成豬肋排！廚師同樣將小牛肋排經炭烤及進入烤箱的步驟，最後，只要再淋上廚師以紅酒結合牛骨熬煮的自製醬料，酸酸甜甜的小牛肋排，吃起來十分軟嫩又多汁！

這間餐廳矗立在水岸邊，享受了得天獨厚的地理位置，美景配上美食，讓這間地中海式風格餐廳成為碧潭的不朽傳說。

詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」

文章引用：http://goo.gl/XBuoU