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鮭魚在飲食方面有哪些小知識是不得不知的?
你知道嗎?
鮭魚除了對於腦部有益處，對預防視力減退也很有幫助，所以小孩要多吃
鮭魚除了可降血脂及膽固醇，也可預防老年癡呆、糖尿病等慢性病，所以老人要多吃
鮭魚還可以消水腫健脾胃，對於容易消化不良的人也非常的好!
鮭魚是多麼的珍貴及寶貝，大家要好好珍惜!!
鮭魚營養分析：
1.鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效；
2.鮭魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
鮭魚適合人群：
一般人群均可食用
適合心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
鮭魚食療作用：
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能；
可治消瘦、水腫、消化不良等症。
鮭魚做法指導：
1.切勿把三文魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟，這樣既保存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味；
2.鮭魚在烹調中主要用於燒、燉、蒸、醬、熏或醃；
3.鮭魚也是西餐常用魚之一，其魚籽營養價值很高，可以用來製作紅魚籽。
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