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嫩煎鮭魚塔黑醋醬汁(成品).JPG  

嫩煎鮭魚搭黑醋醬汁

嫩煎鮭魚塔黑醋醬汁(材料).JPG  

材料：鮭魚100g、菠菜20g、紅甜椒5g、洋蔥末20g、蒜末10g、黃甜椒5g、橄欖油15cc、義大利黑醋50cc、檸檬汁2cc、糖30g

嫩煎鮭魚塔黑醋醬汁(製作中).JPG  

作法:

  1. 鮭魚切條灑鹽、胡椒煎至三面略熟，菠菜及紅黃甜椒、洋蔥拌成沙拉備用。
  2. 起鍋加入八角肉桂義大利黑醋及糖可成濃縮醬汁。
  3. 鮭魚切丁拌入洋蔥、鹽、胡椒、檸檬汁拌勻即可。
  4. 取盤子擺入鮭魚條鋪上菠菜沙拉淋上醬汁即可。

材料

醣類

蛋白質

脂質

熱量

鮭魚

-

20

14

206

蔬菜(菠菜、紅黃椒、洋蔥、蒜)

3

-

-

12

黑醋

5

-

-

20

糖

30

-

-

120

橄欖油

-

-

15

135

沙拉油

-

-

10

90

總熱量

583

資料分析：Lamigo Clinic 那米哥診所專業營養師

～美威帶來健康、豐富好滋味～

 

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