Marine Harvest美威鮭魚

    海產品不但美味，同時也非常益於人的身體和精神健康。富含維他命、礦物質和必要的脂肪酸使得海產品成為健康飲食之選。

    海產品被營養權威、飲食專家等個人和組織廣泛認為是優質的營養食品。聯合國食品和農業組織(FAO)報告稱“魚類是極具營養價值的食品，提供優質蛋白和多種維他命及礦物質。海魚還包括維他命A和維他命D、磷、鎂、硒和碘等營養物質。” 

    面對目前越來越多的肥胖和健康下降問題，歐美各國政府和健康諮詢機構都在積極的鼓勵人們在日常飲食中多吃魚以改善健康狀況。

    在www.bim.ie網站的“The Nutritional Aspects of Fish”你可以找到一份實用的魚類營養指南。 BIM是愛爾蘭海產魚業協會。

    在過去的25年間，調查和醫學研究發現海產品食用對人體健康在很多方面有獨特功效，尤其是Omega-3不飽和脂肪酸的營養價值。 Omega-3不飽和脂肪酸是一種長鏈脂肪酸、被發現非常有益於人體健康，尤其是EPA和DHA.目前，國際上對提煉EPA和DHA的方法仍然不多，因此這兩種營養的攝取主要還是靠日常飲食。這些脂肪酸主要來自一些特定的多脂魚包括鯡魚、鯖魚、鮭魚和鱒魚。 

    EPA和DHA主要特點包括能夠改善心血管循環；降低炎症疾病類似風濕性關節炎或哮喘；同時也能有效降低患癌症的風險。

    同時這些營養成份也能降低患精神疾病的機率，例如憂鬱和癡呆；這些營養成份也能幫助調解兒童行為和智力發展。隨著研究的深入，還會有更多的優點將被發現。

～美威鮭魚　愈吃愈健康～