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美威鮭魚料理新人王-比賽料理工作臺器具清單

以下為現場備有的器材~

如果需要的器材不在裡面~需要另外提出(讓我們可以詢問)~

如果現場無法提供,就需要由團隊自行攜帶前往。

項次

器具名稱

規格

數量

單位

1

1公斤彈簧秤

 

1

2

強力夾

29*2cm

1

3

打蛋器

 

1

4

肉槌

15cm

1

5

鋼盆

30cm

3

6

馬口碗

16cm

3

7

木鏟

37cm

1

8

漏勺

不鏽鋼

1

9

平鏟

不鏽鋼

1

10

五入調味盒

38*15*9cm

1

11

圓形配菜盤

24cm

3

12

烤盤

不鏽鋼53*32*2cm

2

13

沙拉油瓶

 

1

14

24cm不鏽鋼平底鍋

 

1

15

大不鏽鋼sauce鍋25cm

不鏽鋼

1

16

中不鏽鋼sauce鍋20cm

不鏽鋼

2

17

小不鏽鋼sauce鍋16cm

不鏽鋼

1

18

25cm鑄鐵平底鍋

 

1

19

20cm鑄鐵平底鍋

 

1

20

加大不鏽鋼sauce鍋30cm

 

1

21

錐形漏斗

 

1

22

隔熱手套

長型

1

23

標準量匙

不鏽鋼4入

1

24

長鍋不鏽鋼湯勺

直徑9深5長33

1

25

板架

不鏽鋼

1

26

白色板

45*30*2cm

1

27

藍色

45*30*3cm

1

28

紅色

45*30*4cm

1

29

綠色

45*30*5cm

1

30

洗碗精

 

1

31

抹布

白色

2

32

菜瓜布/棕刷

 

1

33

廚師刀

27cm

1

34

小刀

20cm

1

35

中式炒鍋

 

1

36

中式炒杓

 

1


IMG_1633.JPG  

IMG_1634.JPG  

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