Marine Harvest美威鮭魚

上集分享的鮭魚食譜，是不是還不夠呢? 今天分享更多的鮭魚食譜，讓各位愛烹飪的好朋友們在料理上有更多的靈感唷~~

Ly Tsai：

我最拿手的美味鮭魚料理是和風蔥拌鮭魚，做法是鮭魚切薄片，太白粉抓一下後過水燙到剛好熟。（此時最嫩） 柴魚醬油二小匙、味淋二匙、（沒有的話放一匙糖代替也行） 桔子汁二～三顆（怕酸的話可以加些果糖）、清蔥切歲。 全部拌在一起，上面放上少許芥末即可。

檸檬草：

我最拿手的美味鮭魚料理是鮭魚蒸蛋 ，做法是魚肉整塊放進滾水中煮約兩分鐘，取出稍涼後，以手將肉順著肉紋撥碎，雞蛋打散後加入少許鹽及高湯或水拌勻後，將魚肉拌入，倒進碗裡，以錫箔紙將碗口完全封好，放進電鍋中，放進半碗水蒸熟，電鍋水收乾後，再保持在保溫狀態燜十五分鐘才取

靜萱：

我最拿手的美味鮭魚料理是蒜香鮭魚，做法是平底鍋加熱後放入奶油，將蒜片煎至金黃後盛起，再將鮭魚放入鍋中，煎至金黃色後放置盤中，醬油露3大匙、奶油 1大匙、白葡萄酒3大匙、麥芽糖2大匙，加熱至濃稠，淋到鮭魚上再灑上蒜片。

Angel：

我最拿手的美味鮭魚料理是奶油蒜片煎鮭魚，做法是將鮭魚洗淨後以廚房用紙巾吸乾表面多餘水分，蒜頭切片，起一鍋將奶油下鍋熱溶，下蒜片煎至蒜片略成焦黃即可起鍋，並瀝油，以原鍋灑上少許鹽後，放入鮭魚片煎熟至兩面金黃即可。

貝殼：

我最拿手的美味鮭魚料理是焗烤鮭魚，做法是鮭魚先用少許鹽及酒浸泡20分鐘.置於鋁箔紙上.肉上撒些起司或奶油.洋蔥絲.約烤7分鐘取出可再灑些小黃瓜絲。

桃摸摸：

我最拿手的美味鮭魚料理是燜燒鮭魚，做法是將高麗菜及金針菇切好，攤開錫箔紙，將高麗菜鋪在底層，將鮭魚切成1/4大小，然後抹鹽，將鮭魚放置於高麗菜上，灑上胡椒鹽，放在炒鍋，不加水，就這樣用"中小火"燜燒，約10~15分鐘即可。

Littlecow：

我最拿手的美味鮭魚料理是鮭魚鬆，做法是將鮭魚洗淨切丁，加入醃料醃約5分鐘備用。 西芹去粗皮切丁；蘋果切丁；鳳梨切丁，備用。熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法1的鮭魚丁炸約2分鐘即可。

Dsgdr：

我最拿手的美味鮭魚料理是澄香鮭魚，做法是購買可以生食的鮭魚，外表煎香裡面半生熟，切片放置盤中，柳橙擠出汁放入鍋中，將柳橙皮(不要白肉)削下，切碎放入柳橙汁中，加入少許糖，煮至濃稠狀，並將橙汁放上魚片即可。

豬小民：

我最拿手的美味鮭魚料理是鮭魚派，做法是鮭魚加入少許楜椒、鹽，.在將鮭魚、洋蔥放入酥皮中捲起,酥皮上塗蛋黃,灑上芝麻再放入已塗上油的錫箔紙，放入已預熱的烤箱中,烤5分鐘即可。

合諧：

我最拿手的美味鮭魚料理是鮭魚沙拉棒，做法是將鮭魚水煮之後，拌入沙拉、水煮蛋、少許橄欖油、葫蘿蔔丁、豌豆丁、拌勻之後夾進單片吐司~捲成棒狀。烤與不烤都能吸引孩子!!


歡迎各位好朋友在下方留言分享你自己的鮭魚食譜唷~~

大家一起集思廣益，做出更多更營養美味的鮭魚料理!!