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質量保證

  Marine Harvest質量保證體係是建立在全球質量管理數據庫MQM基礎上的,這個數據庫保存了所有Qmarine體系標準操作流程。

 

  標準操作流程為每個Qmarine 戰略單元提供了行動和決策的指導,戰略單元包括食品安全,食品質量,魚的健康,環境責任和社會責任。這些是我們在整個Marine Harvest範圍內保持了相同高度的標準。


  標準操作流程
  Qmarine體係有一個非常重要的數據庫MQM,這是Marine Harvest全球質量管理數據庫。 MQM代表了Marine Harvest質量管理。數據庫包含了標準操作流程(SOPs)提供從運營和加工活動所有的統一標準和步驟,包括風險管理和危機管理。
  除了MQM之外,所有的區域運營機構都有當地的質量管理體系,包含了增加當地商定的體系和符合當地的活動。全球MQM中的SOPs或是與當地的質量管理體系相聯繫,或是已經被整合入其中。
  SOPs中有關食品安全的風險管理將按照HACCP的原則進行管理。危害分析和關鍵點分析(HACCP)是一中用來辨別和控制食品安全存在的潛在風險的方法,在Marine Harvest所有的初加工和再加工工廠都被用來控制食品安全。
  我們可以用這些參數中的一些來監測我們的進程。例子包括:實現內部審計的高分,獲得所有適當的外部審核認證以及減少投訴和不符合監管規定的發生。

 

~漁場達人教你識好魚、吃好魚~

 

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