Marine Harvest美威鮭魚

陳大任/台北報導

王英豪/攝影

　日本輻射使得漁產亮紅燈，在全球擁有三分之一鮭魚市占的美威集團，過去都是在上游供貨，現在跳下來經營品牌，首先引進來自挪威，經36小時產地直送的新鮮鮭魚，包裝盒上還有溫度占，一路伴隨監測紀錄運送過程是否在溫控範圍。

　美威集團亞洲區執行長吳欣志說，美威早在70年代和其他鮭魚養殖一樣，規模不大，但隨著逐步併購擴大，現已成為世界最大的鮭魚養殖業者，第2名市占只有13%。一般市售鮭魚輪切價在每百公克40元上下，美威輪切價每百公克59元。

　吳欣志說，台灣消費者對魚不陌生，但是吃法卻很少，為了增加消費者對鮭魚的興趣，今年以美威品牌打進量販、超市通路，除了等級最高、獲10項認證的新鮮鮭魚，也將提供名廚指導的簡單料理食譜。吳欣志說，台灣一年消費鮭魚約5000公噸，來自挪威絕大部分都是美威集團的產品，約占4成，今年預估可成長25%，突破2500公噸。

 Charlie - 漁場達人

本名吳欣志的Charlie，從小就在美國紐澤西長大，家裡經營漁撈事業的他，很早就立志成為「漁場達人」；為了這樣的夢想，在大家還懵懂無知、打打鬧鬧的孩提時期，Charlie來到日本，凌晨寒夜中騎著腳踏車、到築地漁市場辛勤工作。

要成就一位「漁場達人」，需要天時、地利、人和，適逢MarineHarvest美威集團計劃進軍亞洲市場，Charlie對漁業市場的認識、以及語言方面的天分，讓他一舉被相中、進入MarineHarvest美威集團，在Charlie的努力與一波波合併中，Charlie成為MarineHarvest美威集團亞洲區CEO，實現「漁場達人」的夢想！

～漁場達人教你識好魚、吃好魚～