Marine Harvest美威鮭魚

更正時間為：2011/11/02 21:10

修正問題4答案。

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各位參加的同學們好~

以下是最近有接到許多同學的來店即來信

在這邊整理出來給要參加的同學參考喔~

問題1：有同學詢問是否可以使用「煙燻鮭魚」去製作料理呢?

答案：當然是不行的，因為煙燻鮭魚屬於加工製品喔，但如果您是利用新鮮的美威鮭魚自己烹調成煙燻鮭魚，那就可以使用喔~

但活動小組這邊還是不建議，畢竟評審這邊可能會有所意見喔。 

問題2：有同學詢問初賽可以做「鮭魚三吃」嗎?

答案：當然是可以的阿，但是必須要放在同一個盤子裡才算數喔。

問題3：有同學詢問參賽人數有限制嗎?

答案：這次比賽規定視需要3人一組才可以參加喔~所以2個人或是4個人都是不行的喔，因為也要讓大家去體驗團體合作的精神~

問題4：有同學詢問要不要附上學生證呢?

答案：只需要於報名表上填上學生證號碼即可喔~不需要附上影本。

問題5：報名表不能下載

答案：如果不行下載報名表，歡迎洽詢活動專線02-8773-5001 #118 陳先生或是寄信到salmon.mh@gmail.com索取皆可喔~

問題6：報名接收到甚麼時候?

答案：活動小組這邊接受報名到11月18日(五)，以郵戳為憑喔~所以要參加的同學能夠趕緊寄送報名表就盡速郵寄，以免忘記了喔。

如果不確定是否已經寄送，可來電洽詢喔

問題7：初賽的主題是甚麼啊?

答案：初賽的主題是「心目中的頂級料理」，只要利用美威頂級挪威鮭魚製作出心目中的頂級料理即可，記得要將過程拍下來，之後貼在報名表上，並佐以文字說明，這樣評審老師才看得懂喔。

問題8：決賽甚麼時候會公布

答案：入選隊伍將在11月25日(五)於網路上公布喔~另外當天也會同步公布最後決賽的主題。

問題9：決賽的廚房配備有哪些?

答案：決賽的廚房配備為一般餐飲學校中的中式廚房配備，如果需要特別的配備請事先提出或是自行準備喔。

問題10：決賽時有多少時間可運用?

答案：決賽時共有90分鐘可運用，

90分鐘內包含菜餚製作、成品擺設及餐檯整理。

決賽需製作2道菜餚，一道指定菜，一道創意菜。每道菜均須製作2份，1份做為展示用，1份為評審試吃用。

問題11：決賽的食材須要自行準備嗎?

答案：決賽時活動小組僅會提供美威鮭魚4人份(約500克)，還有一般的調味料(鹽 / 糖 / 油 / 水)

問題12：決賽的菜餚可以跟初賽一樣嗎?

答案：當然是不行的喔，決賽製作的兩道菜餚需要與初賽不同才可以喔。

問題13：美威鮭魚須至哪裡購買呢?

答案：美威鮭魚可至頂好超市或是大潤發賣場皆有販售。

如果有新的問題及回覆會再更新給大家喔~

歡迎大家趕快來參加比賽~~