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愛吃BBQ的你，絕對不能錯失這一道食譜喔，別於一般的油膩感

BBQ鮭魚排，讓炭烤更美味更健康!! 現在在家裡你也可以做出像大廚像餐廳的頂級好料理

下次客人來，就用這道作招待主菜吧!! 

 

材料

  • 一份鮭魚排
  • 適量檸檬胡椒粉
  • 適量大蒜粉
  • 適量鹽巴
  • 1/3 杯醬油
  • 1/3 杯紅糖
  • 1/3 杯水
  • 1/4 杯植物油

 

作法

  1. 將鮭魚排和檸檬胡椒粉、大蒜粉、鹽巴混勻
  2. 將醬油、紅糖、水和植物油混和攪拌，直到糖完全融化。
  3. 將剛剛備好的鮭魚排和已攪拌完成的醬汁一起裝入密封夾鏈袋內,密封後放置冰箱2小時
  4. 將烤架與烤箱預熱準備
  5. 在格狀烤架上刷上薄薄一層油， 將冰封後的鮭魚放上烤架，兩面各烤6-8分鐘，魚肉可輕鬆被叉子撥開即可。

 

資料來源

http://allrecipes.com/recipe/grilled-salmon-i/detail.aspx

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